Pizza della Nonna
Ingredienti per 4 persone
Pane raffermo ,Cipolla, sugna o altro condimento,pomodori passati 500 gr , mozzarella 250 gr, parmigiano , basilico , sale.
Preparazione :
In una casseruola con un pò di condimento, preferibilmente sugna , imbiondire la cipolla finemente affettata , versarvi i pomodori passati , salare e lasciare cuocere per 30 minuti.
Affettare il pane raffermo ed immergere per un attimo nella salsa le fette , una alla volta, dopodichè sistemarle in una pirofila formando un unico strato. Guarnire ogni fetta di pane con una foglia di basilico fresco, un pezzetto di mozzarella , ed una spolverata di Parmigiano. passare nel forno per 10 minuti.
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